Sofitel Munich Bayerpost - Luxushotel - Sofitel Munich Bayerpost Wine Days 2018

Sofitel Munich Bayerpost Wine Days 2018

Savoir Vivre zur Weinlese:

Erlesene Winzerdinner im Sofitel Munich Bayerpost

 

 

München, 14. August 2018 – Herbstzeit ist Weinlesezeit. Im Sofitel Munich Bayerpost ist es die
klassische Zeit für die Sofitel Wine Days. Von 20. September bis 15. November 2018 wird es in der
DÉLICE La Brasserie und der ISArBAR zahlreiche Events geben, bei denen erstklassige Weine
vorgestellt und im Rahmen eines unvergleichlichen Menüs verkostet werden. Weltweit feiern die
Softitel Hotels getreu Ihren französischen Wurzeln die Welt der Weine und die traditionelle „Art-devivre“
mit kulinarischen Highlights.

 

Den Auftakt macht am Donnerstag, den 20.09.2018, ein Winzerdinner mit Erzeugnissen des Weinguts Kühling
Gillot aus Rheinhessen, auf dem seit Generationen Frauen die Federführung übernommen haben. Beim Vier-
Gänge-Menü werden unter anderem gebeiztes Roastbeef auf Kürbis, Haselnuss und Preiselbeere serviert,
danach Seeteufel, sowie Lammbeinscheiben mit Ratatouille. Eine französische Käseauswahl beschließt das
Dinner.

 

Einen Monat später ist der Experte beim Winzerdinner Jan Schmidt vom Weingut Leitz in Geisenheim, dessen
Geschichte bis ins Jahr 1744 zurück geht. Am Donnerstag, den 18. Oktober 2018, zaubert das Küchenteam im
Sofitel Munich Bayerpost ein erlesenes Fünf-Gänge-Menü mit mariniertem Lachs, Sauerkraut und Kapern als
Vorspeise. Ihr folgen Ravioli sowie Zander, Erbse und Grapefruit. Zur Jakobsmuschel kommen schließlich
Passionsfrucht, Bresaola und Passepierre auf den Teller, ehe das Dessert mit Kirsch, Valrohna Orelys
Schokolade und Kaffee serviert wird.

 

Wiederum eine Woche später, am 25. Oktober 2018, präsentiert Clemens Strobl von der gleichnamigen
Weinmanufaktur am Wagram in Österreich seine Weine zum Fünf-Gänge-Menü, das mit Kalb, Schnittlauch und
Tomate gefolgt von Tagliatelle, Waldpilzen und Roquefort beginnt. Nach Zander auf Sauerkraut und Beurre
Blanc werden Entenbrust, Kirsche und ein Pilzstrudel serviert. Und das Dessert: Zitronen Verbene, Valrohna
Ivory Schokolade und Passionsfrucht. Dazu reicht das Team der DÉLICE La Brasserie Weine aus österreichs
besten Lagen, biologisch und mit Respekt vor der Natur angebaut und in Handarbeit des Familienbetriebes
geerntet.

 

Alle Dinner beginnen um 19 Uhr mit dem Aperitif, die Teilnehmerzahl ist auf 26 begrenzt. Der Preis pro Person
beträgt ab 89,- Euro. Reservierungen nimmt die DÉLICE La Brasserie unter 089-59948 – 2962 oder h5413-
fb11@sofitel.com entgegen.

 

Das letzte Event der diesjährigen Serie findet am 15. November 2018 in der ISArBAR des Sofitel Munich
Bayerpost statt. Dort präsentiert das Weingut Domaine Laroche – Chablis in einem Wineflight mit Fingerfood
die besten Erzeugnisse des beliebten Anbaugebiet Chablis. Für diese Veranstaltung, die pro Person 49,- Euro
kostet, werden Reservierungen unter 089-59948 – 2418 oder h5413-fb11@sofitel.com entgegengenommen.
Weitere Informationen und Buchungen unter: sofitel-munich.com.

 

 

For more info on the menus as well as the event please click here.

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